摘要：黄焖鸡米饭是一道家常美味，制作简单。主要材料包括鸡肉、米饭和多种蔬菜。先将鸡肉炖煮入味，再加入米饭和蔬菜焖煮，使米饭充分吸收鸡肉的鲜美。这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家庭餐桌上的佳肴。

本文目录导读：

1. 准备材料
2. 做法步骤
3. 注意事项
4. 黄焖鸡米饭的营养价值
5. 黄焖鸡米饭的口味特点
6. 黄焖鸡米饭的变化与创新

黄焖鸡米饭是一道色香味俱佳的家常菜肴，鸡肉鲜嫩多汁，米饭吸收汤汁鲜美，深受大家喜爱，我将向大家介绍一种家常做法的黄焖鸡米饭，简单易学，让你在家也能享受美味佳肴。

准备材料

主料：鸡肉块、米饭

辅料：香菇、姜、蒜、青椒、红椒、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精等。

做法步骤

1、处理鸡肉块

将鸡肉块洗净，沥干水分，在鸡肉块中加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、白糖，抓匀腌制20分钟左右，让其入味。

2、准备配料

将香菇去根切片，姜蒜切片，青椒红椒切段备用。

3、炒制鸡肉块

将腌制好的鸡肉块放入锅中，加入适量的油，煸炒至变色，然后加入姜蒜片，继续翻炒。

4、黄焖鸡肉

倒入适量的清水，水量要没过鸡肉块，加入香菇片，盖上锅盖，用中小火焖煮，期间要注意翻动，避免粘锅。

5、调味

根据个人口味，适量加入盐、鸡精等调料，继续焖煮直至鸡肉熟透，汤汁浓稠。

6、烹饪米饭

在焖鸡肉的同时，可以开始烹饪米饭，将米饭洗净，加入适量清水，按照电饭煲的说明进行煮饭。

7、加入蔬菜

当鸡肉快煮熟时，加入青椒红椒段，翻炒均匀，让蔬菜断生。

8、搭配米饭

将煮好的米饭盛入盘中，将黄焖鸡米饭盛在米饭旁边。

9、出锅享用

一道美味的黄焖鸡米饭完成了！撒上一些葱花点缀，即可享用。

注意事项

1、鸡肉块要选用新鲜的，以保证口感和营养。

2、腌制鸡肉时，可以根据个人口味适量添加调料。

3、烹饪过程中要注意翻动鸡肉块，避免粘锅。

4、煮饭时，按照电饭煲的说明进行操作，以保证米饭的口感。

5、搭配蔬菜可以根据个人喜好进行更换，如土豆、胡萝卜等。

黄焖鸡米饭的营养价值

黄焖鸡米饭富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，鸡肉是优质蛋白质的来源，米饭提供能量和膳食纤维，香菇、姜蒜等配料也具有一定的营养价值，这道菜肴既美味可口，又具有丰富的营养价值，适合各个年龄段的人群食用。

黄焖鸡米饭的口味特点

黄焖鸡米饭口感鲜嫩多汁，鸡肉入味，米饭吸收汤汁鲜美，香菇的香气与鸡肉的鲜美相互融合，让人回味无穷，搭配一些青椒红椒段，既能增加口感层次，又能增添色彩，让人食欲大增。

黄焖鸡米饭是一道美味的家常菜肴，做法简单易学，通过以上的介绍，希望大家能够在家中成功烹饪出美味的黄焖鸡米饭，享受美食带来的快乐，在烹饪过程中，可以根据个人口味进行调整和创新，让这道菜肴更加符合自己的口味，黄焖鸡米饭具有丰富的营养价值，适合各个年龄段的人群食用，大家不妨尝试一下，让味蕾感受这道家常美食的魅力！

黄焖鸡米饭的变化与创新

除了传统的黄焖鸡米饭做法外，还可以根据个人口味进行创新，可以加入一些特殊的调料如豆瓣酱、花椒等，增加口感层次和风味；也可以尝试搭配不同的蔬菜如西兰花、胡萝卜等，增加营养价值和口感；还可以尝试使用不同的烹饪方法如红烧、清蒸等，让黄焖鸡米饭更加多样化，希望大家在烹饪过程中能够发挥自己的创意和想象力，创造出更多美味的黄焖鸡米饭。

黄焖鸡米饭是一道美味的家常菜肴，做法简单易学且具有丰富的营养价值，通过以上的介绍和指导，希望大家能够成功烹饪出美味的黄焖鸡米饭并享受美食带来的快乐，大家也可以根据个人口味进行创新尝试不同的配料和烹饪方法让这道菜肴更加丰富多彩。